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玉米玉米淀粉和玉米高筋面粉是一个样的吗？
俩者并不同的：冬小编经磨制工艺后，即成為冬小编全麦粉，也称冬小编粉或者是全麦粉。而冬小编水溶性木薯淀粉必经是精粮，最主要依然技术应用于饮食做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或固定剂等，有的用其做水溶性木薯淀粉糖(吃一些糖的本身，但比乳糖安全健康)化学工业上技术应用少。
冬小麦秘制调料按精加工可靠性强，精密度和作用不同于可分为会员等级粉和通用型粉几小类：
(1)品级粉：按生产计算精度不相同可划分成特一粉、特二粉、标准规范粉、传统粉四种;
(2)专业化型粉：专业化型粉是应用层次性类型小编磨制而成的高筋高筋面粉;或依照在使用主要目的的必须要 ，在品级粉的依据上添入食品加工增多剂，混合法光滑而做出的高筋高筋面粉。专业化型粉的的种类繁多，成份透彻，产品品质维持。
春小麦白面粉包含核氨基酸、碳水有机化合物、维生素A和钙、铁、磷、钾、镁等矿产质，有养心益肾、益气厚肠、除热止渴的功郊。
小麦淀粉价格与小麦面粉根据不同情况也是不同的。
